Gli antipasti rappresentano una parte del pasto, una parte fondamentale: l’inizio, il principio, l’incipit. E chi ben comincia… Incominciare un pasto con degli antipasti saporiti è sempre un bene: il compito degli antipasti…
I funghi porcini sulla pizza piacciono a moltissime persone, e la pizza con i funghi porcini è il nostro cavallo di battaglia. Vado nei boschi a raccogliere i funghi da quando ero bambino….
Chiariamolo una volta per tutte, i funghi porcini sono democratici? Li troviamo sui piatti più raffinati, si nascondono nel bosco come delle fatine vezzose. Sono i funghi porcini, ingredienti sopraffini sulla tavola, dedicati…
La primavera è una stagione meravigliosa e si avvicina sempre più: uno dei luoghi da non perdere è il ristorante La Rambla. La zona di Roccamonfina è meravigliosa in autunno e in inverno….
La pizza è un alimento che piace a tutti, qui proviamo a spiegare il perché di un fenomeno molto complesso. Qualcuno considera la pizza junk food. Accade soprattutto per via delle varianti che…