Quando vi recate nella zona di Roccamonfina, c’è un particolare bene culturale che potreste essere interessati a visitare. Si tratta delle Ciampate del Diavolo, che si trovano nel territorio di Tora e Piccilli,…
La Madonna che scioglie i nodi Caserta è motivo di grande devozione, oggi vi parliamo un po’ di lei.
Quali sono le caratteristiche che un ristorante da scegliere per il proprio compleanno deve avere? Che si sia giovani o diversamente giovani, quando il proprio compleanno arriva, si vorrebbe sempre festeggiarlo e si…
In un precedente post abbiamo rimarcato quanto l’autunno sia evocativo dal punto di vista delle castagne. Ma esse non solo il solo “frutto” che l’autunno porta con sé. Eh già, l’abbiamo scritta tra…
Quando arriva l’autunno siamo felici: è arrivato anche il momento della raccolta delle castagne. Le castagne sono una delle nostre grandi passioni – insieme ai funghi porcini, ovviamente – e quando arriva l’autunno…
Chi segue questo blog lo sa bene, i funghi porcini rappresentano una mia grande passione, come raccoglitore, come cuoco e come… uomo che mangia. Spesso sento dire che i funghi porcini sono un…
Come sono fatte le pizze de La Rambla? Ve lo siete mai chiesto? Oggi vi svelo alcuni dei miei segreti in cucina. La pizza in Campania viene considerata quasi come un’istituzione, eppure anche…
È arrivato in Campania il momento della raccolta delle castagne, nello specifico delle tempestive, le primizie. È una grande emozione ogni anno. Parliamo di quello che accade dentro di noi che operiamo nella…
L’estate è uno dei periodi più belli al ristorante La Rambla. Lo diciamo spesso, spessissimo. Non c’è un periodo brutto dell’anno al ristorante La Rambla. È solo che siamo felici che sia estate….
La zona di Roccamonfina assomma bellezze naturalistiche e una storia interessante. Cos’ha di speciale Roccamonfina? Nulla. Ovviamente scherziamo o facciamo i modesti, quando diciamo così. La verità è che questo territorio è suggestivo…