E-commerce: perché ho fatto questa scelta
L’e-commerce è la scommessa del presente e del futuro del commercio. Perché l’ho abbracciato? Ora ve lo racconto Mi piace davvero avere un ristorante, non solo perché il mestiere dello chef è molto…
Ristorante La Rambla a Roccamonfina: piatti tipici da Conca della Campania
Cosa ci si aspetta da un ristorante? Ecco cosa potete trovare presso il ristorante di Roccamonfina, La Rambla. Che il ristorante La Rambla si trovi a pochi chilometri da Roccamonfina non è certo…
I prodotti tipici di Roccamonfina, conosciamoli meglio
Quali sono le tipicità alimentari più importanti e rappresentative di Roccamonfina? Eccone alcuni esempi A ogni luogo le sue tipicità agroalimentari e la zona intorno al vulcano spento di Roccamonfina non fa differenza….
Pizza, come fare l’impasto
Tutti i segreti per preparare l’impasto della pizza con consigli per comprendere cosa si sbaglia in casa e come correggersi. Come si prepara la pasta per la pizza? Certo, a ogni donna piacerebbe…
Il vino Aglianico di Roccamonfina, qualità e abbinamenti
Il vino Aglianico di Roccamonfina è un vino pregiato autoctono della Campania, che è disponibile nelle tre varianti: bianco, rosato e rosso. Si pensa che si tratti di un vitigno molto antico, nato…
Mozzarella di bufala, dalla Campania con sapore
Ci sono molti tipi di mozzarella in Italia, ma la mozzarella di bufala campana è qualcosa che si distingue sempre. Sarà la sua versatilità in cucina, sarà quel retrogusto acidulo… la verità è…
Olio extravergine d’oliva di Conca della Campania, come usarlo
Quando si parla di cucina e soprattutto di ingredienti che si usano per cucinare, è fondamentale conoscere la provenienza di questi prodotti. Per questa ragione, i cibi a chilometro zero non sono semplicemente…
Funghi porcini, come usarli in cucina
I funghi porcini sulla pizza? Certo, sono un’autentica bontà, questo è assolutamente fuori discussione, ma non bisogna dimenticare che si prestano a mille e mille utilizzi. Sulla pizza i funghi porcini sono la…
Castagne, come usarle in cucina
Le castagne sono una vera bontà, ma tutti conoscono solo ed esclusivamente la caldarroste. Invece, si tratta di un ingrediente che può essere utilizzato in molti modi versatili e sempre nuovi in cucina….