Il territorio del parco regionale di Roccamonfina, per la sua posizione peculiare, è terra fertile di tanti e variegati prodotti tipici locali. Nel mio ristorante La Rambla, cerco di miscelare i vari sapori…
Cosa sono i porcini? Sono quegli straordinari frutti della terra che possiedono tutto il sapore della stagione che stiamo vivendo, l’autunno. I porcini sono una vera e propria prelibatezza per il palato ed…
Come molte festività religiose, anche la Pasqua ha i suoi piatti tipici, dolci in particolare, che vengono legati indissolubilmente ai nostri ricordi: ecco i cinque dolci più amati e più diffusi Quando arriva…
L’e-commerce è la scommessa del presente e del futuro del commercio. Perché l’ho abbracciato? Ora ve lo racconto Mi piace davvero avere un ristorante, non solo perché il mestiere dello chef è molto…
Cosa ci si aspetta da un ristorante? Ecco cosa potete trovare presso il ristorante di Roccamonfina, La Rambla. Che il ristorante La Rambla si trovi a pochi chilometri da Roccamonfina non è certo…
Il vino Aglianico di Roccamonfina è un vino pregiato autoctono della Campania, che è disponibile nelle tre varianti: bianco, rosato e rosso. Si pensa che si tratti di un vitigno molto antico, nato…